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鱼米之乡鱼鲜美 外国网红解码“武汉味道”
发布日期:2021-12-31 13:23   来源:未知   阅读:

  湖北是著名的鱼米之乡,被誉为“百湖之市”的武汉尤其擅长烹制淡水鱼菜肴,创制了清蒸鱼、红烧鱼、珊瑚鳜鱼等一系列颇具地方特色的名菜。本次晚宴便以寓意美好的鱼鲜作为“头菜”,招待采访团一行人。

  东鑫食尚坊的大厨刘五刚介绍,晚宴特别准备了珊瑚鱼、黄焖武昌鱼、手工鱼圆、蜂窝九肚鱼四样鱼鲜,既包含了“十大楚菜名菜”中的三款经典菜式,也有东鑫独具匠心的新菜品。

  刘大厨现场支起操作台,为外国网红演示珊瑚鳜鱼制作的全过程。来自危地马拉的Celia Esquivel Salguero打开“脸书”直播,实时为粉丝和网友们解说制作步骤,直播全程获22700观看量,2850人点赞互动。“我的粉丝们都对这道菜很感兴趣,一直在和我互动,他们还说一定会亲自尝试制作珊瑚鳜鱼。”Celia Esquivel Salguero说。

  来自意大利的Alessandro Martini非常开心能吃到地道的武汉菜,“珊瑚鳜鱼这道菜是酸甜口味的,接受度很高,这里的亚麻籽脆皮鸡也非常好吃。”

  未来几天,采访团还将陆续打卡品尝油焖大虾、黄陂三合、排骨藕汤等楚味名菜,以及热干面、豆皮、汤包等招牌小吃,用舌尖去感受荆楚饮食文化的独特魅力。